Úvod do tofu tyčinek
Tofu holí, také známé jako tyčinky Bean Curd, tofu pruty nebo sušené tyčinky fazole, jsou čínský potravinový produkt vyrobený ze sójových bobů. Vyrábějí se zahříváním sójového mléka do varu a poté udržují teplotu, dokud se na povrchu nevytvoří tenký film. Tento film je vybírán a ponechán kapat do tyče - jako prameny, které jsou následně sušeny. Vysoká hodnota nutriční hodnoty, snadno se ukládací a pohodlná ke konzumaci, holeny Bean Curd jsou mezi spotřebiteli populární jak na domácím, tak mezinárodním měřítku.
- V Japonsku je obecný termín pro všechny formy tofu kůže, listy i tyčinek, Yuba (湯葉).
- V Rusku, Ukrajině a dalších post - Sovětské státy je Fuzhu široce známý jako sójový chřest (ruština: соевая спаржа), i když to nesouvisí s rostlinou asparugů.
Proč vyzkoušet tofu tyčinky?
Unikátní textura
Na rozdíl od měkkého tofu se sušená tofu při rehydrataci vyvine mírnou žvýkání. Jeho porézní struktura jí umožňuje dokonale absorbovat omáčky, jako je sójová omáčka, ústřicová omáčka a chilli olej.
Nutrient - Rich
Jako koncentrovaný sójový produkt je sušená tofu plná vysoce - kvalitního rostlinného proteinu. Každých 100 gramů obsahuje přibližně 45 gramů proteinu - více než tofu. Je to s nízkým obsahem nasyceného tuku a cholesterolu -, který se vyrovnává s moderním zdravím - vědomé stravovací návyky.
Všestranné použití
Příprava sušené tofu kůže je jednoduchá: jen ji namočte do vody po dobu 30 - 60 minut, abyste rehydratovali. Funguje ve všem od tradičních čínských jídel po fúzní výtvory. Ať už smažené, vařené, dušené, válcované do zábalů nebo házení do salátů, dobře se spáruje s různými kořeními a metodami vaření.
Jak připravit sušené tofu tyčinky?
Krok 1: namáčení
Toto je nejdůležitější krok. Sušená tofu kůže je tvrdá a křehká, takže ji namočte do teplé vody po dobu 30 minut. Jakmile se stane měkkou a poddajnou, je připraven k vaření. Po namočení vytlačte přebytečnou vodu a podle potřeby ji nakrájejte na proužky, uzly nebo kousky.
Krok 2: Metody vaření
- Smíchejte - fry:Sauté mleté česnek, zázvor, papriky a vaše oblíbené ingredience. Přidejte tofu pokožku, pokapejte sójovou omáčkou a stříkáním rýžového octa, poté před podáváním vařte 5 minut!
- Polévka / horký hrnec:Přidejte tofu pokožku do kuřecího vývaru nebo horkého hrnce. Jeho porézní struktura důkladně absorbuje příchutě vývaru.
- Salát:Kombinujte rehydratovanou, nakrájenou tofu pokožku s okurkou a mrkví. Hodit sezamovým olejem a špetkou soli pro osvěžující předkrm.
- Dim součet:Zabalte rehydratované plátky tofu kožních plátek kolem krevet nebo vepřového náplně. Pára po dobu 8 minut, poté pokapejte ústřicovou omáčkou, abyste vytvořili pikantní dim.
Shuangqiang tofu Sticks
Ve Shuangqiangu je naše Yuba vytvořena pomocí směsi tradičních metod a moderních technologií.
- Prémiové sójové boby:Vyrobeno z vysoké - kvality non - GMO SOYBEANS ze severovýchodní Číny.
- Bezpečné a přirozené:Sterilizováno s 200 stupňovou párou a sušeno při 130 stupních, bez konzervačních látek nebo přísad.
- Nutrient - Rich:Obsahuje přes 40% proteinu spolu s nezbytnými vitamíny, vápníkem a železem.
Ať už jste domácí kuchař, který dychtí vyzkoušet nové příchutě nebo touhu po potravinářském nadšenci, abyste prozkoumali globální kuchyně, tofu Stick se určitě stane vaší oblíbenou novou sójovou - ingrediencí. Pokud se chcete dozvědět více o našich produktech nebo zadat objednávku, neváhejte nás kontaktovat ještě dnes!