Yuba obsahuje bohaté proteiny a stopové prvky, jako je železo, vápník, fosfor a hořčík. Má vysokou nutriční hodnotu a má účinky snižování krevních lipidů a posilování kostí.
Snížení krevních lipidů: Fosfolipidy a saponiny obsažené v Yubě mohou snížit obsah cholesterolu v krvi a odstranit ložiska lipidů na stěnách krevních cév, čímž účinně zabraňují hyperlipidemii a vaskulární arterioskleróze.
Posílení kostí: Yuba obsahuje řadu minerálů a bohatého vápníku. Starší lidé, kteří často jedí Yubu, mohou doplnit vápník a zabránit osteoporóze. Děti, které jedí více, mohou také doplnit vápník a podporovat vývoj kostí. Je to zdravé jídlo vhodné pro všechny věkové kategorie.
